Proces destylacji jest jedną z metod oddzielania składników mieszanin na bazie różnicy ich temperatur wrzenia. W praktyce polega on na podgrzewaniu cieczy do momentu jej odparowania, a następnie schłodzeniu pary do stanu ciekłego, co daje możliwość na pozyskanie składników o różnych właściwościach fizycznych i chemicznych. W zastosowaniach laboratoryjnych i przemysłowych destylacja służy do oczyszczania substancji albo rozdzielania mieszanek, które nieprosto jest rozdzielić za pomocą innych technik.
Różnorodność metod destylacji obejmuje techniki łatwe i frakcjonowane, które dobierane są w współzależności od charakterystyki substancji oraz celów procesu.
W przypadku destylacji wody proces polega na oddzieleniu czystej wody od substancji rozpuszczonych lub zanieczyszczeń, które mają wyższą temperaturę wrzenia albo są nierozpuszczalne w wodzie (więcej informacji na stronie: destylator denka nierdzewne). Dzięki temu można zyskać wodę o podwyższonej czystości, która jest wykorzystywana w różnych dziedzinach przemysłu, medycynie czy laboratoriach. Destylacja wody może odbywać się zarówno na małą skalę w warunkach domowych, jak i w dużych instalacjach przemysłowych, gdzie wykorzystuje się bardziej zaawansowane urządzenia umożliwiające efektywne oddzielanie i usuwanie zanieczyszczeń.
Olejki eteryczne pozyskuje się z roślin za pomocą technik destylacyjnych, które pozwalają na oddzielenie tych lotnych i aromatycznych związków od reszty surowca roślinnego. Najczęściej stosowaną metodą jest destylacja parowa, podczas której para wodna przechodzi przez materiał roślinny, powodując uwolnienie olejków eterycznych (sprawdź tutaj: destylator sprężynki pryzmatyczne). Para nasycona olejkami jest następnie schładzana, co prowadzi do kondensacji i oddzielenia fazy olejowej od wodnej. Proces ten wymaga kontrolowania temperatury i ciśnienia, by zachować właściwości chemiczne i zapachowe olejków, które są wykorzystywane w perfumerii, kosmetyce oraz aromaterapii.
Podczas destylacji olejków eterycznych istotne jest odpowiednie przygotowanie surowca roślinnego a także słuszny dobór parametrów procesu, co wpływa na jakość i skład pozyskiwanych substancji. Różnorakie rośliny wymagają specyficznych warunków destylacji, które mogą obejmować czas trwania, temperaturę czy rodzaj stosowanej pary. W efekcie można uzyskać olejki o zróżnicowanym składzie chemicznym, co wpływa na ich wykorzystania oraz właściwości. Proces destylacji, pomimo swojej tradycyjnej formy, wciąż pozostaje jednym z priorytetowych sposobności ekstrakcji olejków eterycznych na skalę komercyjną i laboratoryjną.
Więcej: destylatory.